9.2. Õppeülesanne

Klienditeekonna kirjeldus.  Individuaalne kirjalik töö

Õppija juhis:

1. Kirjeldage oma kogemuse põhjal mõne konkreetse toitlusettevõtte klienditeekonda.
2. Kirjeldage, mis toimus igas klienditeekonna etapis.
3. Andke hinnang teenindamise kvaliteedile. Põhjendage oma hinnangut.
4. Esitage kirjeldus ja hinnang oma portfoolios.