7.2. Õppeülesanne

Hommikusöögi planeerimine buffet-lauaga 20 inimesele, arvestades erivajadustega kliente. Rühmatöö

Õppija juhis:

• Planeerige hommikusöök buffet-lauaga 20 inimesele, arvestades erivajadustega kliente. Rühmatöö.
• Koostage menüü koos toidu ja joogi kogustega.
• Esitlege oma töö tulemusi teistele rühmadele.