6.3. Õppeülesanne

Kliendirühma valimine. Pange kirja  üks  konkreetne roog vastava toidukäigu võimaliku roana arvestades menüü koostamise aluseid. Individuaalne töö

Õppija juhis:

• Valige kliendirühm ja koostage  4 käiguline menüü
• Pange kirja  üks konkreetne roog vastava toidukäigu võimaliku roana arvestades menüü koostamise aluseid
• Arutlege töö tulemuste üle