Toitlustuse alused - Erinevat tüüpi toitlustusettevõtted

Avaleht
1.Sissejuhatus
2. Toitlustussektori tähtsus
- Toitlustussektori tähtsus turismis
- Toitlustusettevõtete tüübid ja äriidee
- Erinevat tüüpi toitlustusettevõtted
- Kordamisküsimused
- Õppeülesanded
3. Toitlustuse hetkeolukord
4. Tervisliku toitumise põhimõtted
5. Energiavajadus, allergiad ja toitumine
6. Menüü koostamise alused
7. Turismigrupi menüüd
8. Hinna kalkuleerimine
9. Laua katmine, toitude ja jookide serveerimine
10. Catering-teenused
11. Välitoitlustamine
12. Eestlaste toidukultuur ja rahvustoidud
13. Erinevate rahvuste toidukultuur
Testid enesekontrolliks
Kasutatud allikad

Viimane uuendus:
October 04. 2009 23:55:18

Erinevat tüüpi toitlustusettevõtted

Alateemad

Kiirtoiduettevõtted
Kohvikud
Restoranid
Baarid

Toitlustuse alused

Powered By CMSimple.dk | Designed By DotcomWebdesign.com