Toitlustuse alused - Eesti rahvustoidud

Avaleht
1.Sissejuhatus
2. Toitlustussektori tähtsus
3. Toitlustuse hetkeolukord
4. Tervisliku toitumise põhimõtted
5. Energiavajadus, allergiad ja toitumine
6. Menüü koostamise alused
7. Turismigrupi menüüd
8. Hinna kalkuleerimine
9. Laua katmine, toitude ja jookide serveerimine
10. Catering-teenused
11. Välitoitlustamine
12. Eestlaste toidukultuur ja rahvustoidud
- Eestlaste toidukultuuri areng ja toidupärand
- Kaasaegne Eesti köök
- Eesti rahvustoidud
- Kordamisküsimused
- Õppeülesanded
13. Erinevate rahvuste toidukultuur
Testid enesekontrolliks
Kasutatud allikad

Viimane uuendus:
October 04. 2009 23:55:18

Eesti rahvustoidud

Alateemad

Leib
Suupisted
Supid
Põhiroad
Magustoidud
Küpsetised
Joogid

Toitlustuse alused

Powered By CMSimple.dk | Designed By DotcomWebdesign.com