Hetkeolukord Eestis

Ettevõtluse arendamise sihtasutuse poolt 2006.a. tehtud uuringu tulemuste järgi oli 129 KOV peale 1937 toitlustusasutust (tabel 3.1). Kõige enam kohvikuid (669), baare (525) ja restorane (328). Kõige enam toitlustuskohti asub Harjumaal (1212), millest tegelikult 1161 asub Tallinnas, Tartu maakonnas 228, millest 211 asub Tartu linnas ja Pärnu maakonnas 97, millest 67 asub Pärnu linnas. Alljärgnevas tabelis on ära toodud ka ankeedi esitanud maakonnakeskuste toitlustuskohtade arv, mis 1937-st esitatud toitlustuskohast moodustab 82%. Seega 119 omavalitsuse peale on tegelikult 341 toitlustusasutust ehk 2,8 toitlustusasutust KOV peale.

Tabel 3.1. Toitlustuskohtade arv maakonniti (Allikas: EAS)

Tabel 3.2. KOV-de arv maakonnas, kus antud toitluskoha tüüp on olemas (Allikas: EAS)

Kokku on toitlustuskohti 111 KOV territooriumil, seega siin esitatud KOV-dest 18-s puudub igasugune toitlustusteenus. Nendest 4 asub Põlva, 3 Pärnu, 2 Tartu ja Harju maakonnas ning 1 toitlustusasutuseta KOV on Jõgeva, Järva, Lääne, Valga ja Viljandimaal. Nendest 111 KOV-st on väidetavalt toitlustusteenus kehv 8 KOV-s. Seega on kokku 103 omavalitsust 129-st, kus on võimalik tarbida korralikku või rahuldaval tasemel toitlustusteenust.

Toitlustuskoha liikide järgi on kokku 65 KOV-s baar (tabel 21), 61-s kohvik, 50-s kiirtoitlustus, 39-s restoran.

Veel on ära toodud mõned märkused. Neid on küll jälle suhteliselt vähe, kuid täpsemalt on nad esitatud tabelis 3.3.

Tabel 3.3. Märkused toitlustusteenuste kohta (Allikas: EAS)

Statistikaameti andmetel oli eesti 2008.a. III kvartalis 1606 hotelli ja restorani, 1113 toitlustuskohta (restorani, kohvikut, baari , sööklat).