Toitlustuse alused - Tuntumad rahvusköögid

Avaleht
1.Sissejuhatus
2. Toitlustussektori tähtsus
3. Toitlustuse hetkeolukord
4. Tervisliku toitumise põhimõtted
5. Energiavajadus, allergiad ja toitumine
6. Menüü koostamise alused
7. Turismigrupi menüüd
8. Hinna kalkuleerimine
9. Laua katmine, toitude ja jookide serveerimine
10. Catering-teenused
11. Välitoitlustamine
12. Eestlaste toidukultuur ja rahvustoidud
13. Erinevate rahvuste toidukultuur
- Usundid ja toitumiskultuur
- Tuntumad rahvusköögid
- Kordamisküsimused
- Õppeülesanded
Testid enesekontrolliks
Kasutatud allikad

Viimane uuendus:
October 04. 2009 23:55:18

Tuntumad rahvusköögid

Alateemad

Prantsuse köök
Hiina köök
Itaalia köök
Mehhiko köök
Vene köök

Toitlustuse alused

Powered By CMSimple.dk | Designed By DotcomWebdesign.com