Kohvi-ja teelaua eelkate
Kohvi-ja teelaua eelkate oleneb sellest, mida kuumade jookide juurde serveeritakse.
Eelkatte võimalused:
1. Kuuma joogi juurde serveeritavate käest söödavate toodete puhul asetatakse tassist vasakule leivataldrik (a)
2. Kuuma joogi kõrvale serveeritavate söögiriistadega söödavate toodete puhul asetatakse lauale kliendi ette eelroataldrik ja eelroasöögiriistad ning paremale poole kuuma joogi tass (b)
Või pakkumisel asetatakse leivataldrikule võinuga.
Tass asetatakse lauale nii, et tassikõrv ja lusika vars asetsevad paremal pool.
| 
