Puuviljalaua menüüsse võetakse muidugi puuviljad ja marjad. Kuna tegemist on selvelauaga, mille puhul istekohti ei ole, peab menüüsse võetud puuvilju süüa saama kas näppude vahelt või ühe söögiriistaga ( kahvli või lusikaga ). Puuvilju peaks menüüs olema vähemalt 4 erinevat sorti (üks neist kindlasti viinamari). Peale puuviljade võib menüüsse võtta:
