• Avaleht
• Selvelauad
• Furšettlaud
• Rootsi laud
• Kohvipausid
• Hommikusöök selvelauast
• Lõunasöök selvelauast
• Puuviljalaud
• Eeljoogilaua katmine
• Õppeülesanded
  • Õppeülesanne 1
  • Õppeülesanne 2
  • Õppeülesanne 3
  • Õppeülesanne 4
  • Õppeülesanne 5

Õppeülesanne 3

Selvelaua kasutamise võimalused erinevate sihtrühmade  toitlustamiseks

Individuaalne töö, maht 1 tundi

Õppija juhis:

1. Planeerige menüü enda poolt valitud sihtrühmale
• kohvipaus
• lõunasöök bufeelauaga
• pidulik eine furšettlauaga
• puuviljalaud
2. Planeerige lauakate vastavalt koostatud menüüle
3. Planeerige teenindus
4. Vormistage töö tulemused kirjalikult