Piim ja piimatootedPiimas on
tähtsaimateks aineteks kaltsium ja D – vitamiin, kuid piim sisaldab vett ja B –
vitamiin on just selles piima osas lahustunud. Tiamiin, riboflamiin ja B 12 on olulised energeetilise ainevahetuse
seisukohast.
USA läbiviidud uuringutest on selgunud, et
täispiimas sisalduvad fosfolipiidid on vajalikud aju arenguks. Võrreldi laste
intelligentsusenäitajaid (IQ), mis näitasid, et lastel, kes tarbisid täispiima oli
IQ tase kõrgem, kui lastel, kes tarbisid rasvavaest piima
.
   
|
