Tere tulemast! > Sõir küüslauguga

Sõir küüslauguga

500 g kohupiima, 1 l toorpiima, 3 muna,  60 g võid, maitse järgi küüslaugusoola.

Valmistamine:

  • Munad kloppida lahti, lisada küüslaugusool
  • Piim kuumutada kuni keemiseni, lisada kohupiim. Kuumutada pidevalt segades kuni eraldub vadak (kollakas vedelik). Kohupiim nõrutada hästi kuivaks.
  • Või sulatada kastrulis, lisada kohupiim ja kuumutada veidi segades. Lisada  küüslaugune munasegu, kuumutada  kuni moodustub ühtlane pall. (Kellele meeldib tunda hamba all küüslauku. Siis enne kohupiima lisamist hakitud küüslauk võis kergelt praadida.)
  • Mass kallata külma veega uhutud kaussi või vormi ja jahutada.

Sobiv suupiste külmale lauale.





Lisanditega sõira valmistamine
Home Home