Tere tulemast! > Sõir paprikaga

Sõir paprikaga

500 g kohupiima, 1 l toorpiima, 4 muna,  60 g võid, 1/2  tl meresoola, 2 tl paprikapulbrit, maitse järgi punaset värske paprika kuubikuid

Valmistamine:

  • Munad kloppida lahti, lisada sool ja paprikapulber, kloppida kuni sool on sulanud.
  • Piim kuumutada keemiseni, lisada peenestatud kohupiim. Kuumutada pidevalt segades kuni eraldub vadak (kollakas vedelik). Kohupiim nõrutada.
  • Või sulatada kastrulis, lisada paprikakuubikud ja praadida kergelt, lisada kohupiim segada läbi. Lisada  paprikapulbriga maitsestatud munasegu ja pidevalt kuumutades segada kuni moodustub ühtlane mass.
  • Valmis segu kallata külma veega uhutud kaussi või vormi ja jahutada.

Sobib kasutada hommikusöögilauale, suupisteks ja salatite valmistamiseks.





Lisanditega sõira valmistamine
Home Home