Avaleht > Mikroobsed toidumürgistused > Soolte põletik

Soolte põletik

Nakkuse alliakd:

  • Toorpiim, toorjuust
  • Toores veiseliha, ebapiisavalt kuumutatud
  • Juurvilja toorsalatid
  • Kala kulinaartooted
  • Esineb inimese soole mikroflooras
  • Nakatumine toimub fekaal-oraalsel teel

Haigusnähud:

  • Äge kõhuvalu ja kõhulahtisus, mis muutub veriseks,
  • Võib esineda oksendamist.
  • Palavik on väike

Vältimine:

  • Üldine hügieen
  • Kasutada puhat joogivett
  • Piima pastöriseerimine
  • Liha termiline töötlemine

Escherichia coli

Mikroobsed toidunakkused ja mürgistused
Home Home