Poolvedelaid kisselle võib valmistada kõikidest puuviljadest ja marjadest, aga ka nende mahladest, mehudest ja siirupitest. Poolvedelale kissellile arvestatakse 1 liitrile kissellile 40- 50g tärklist.
Puuviljadest ja marjadest poolvedelaid kisselle serveeritakse iseseisva magustoiduna, serveerides neid vahukoorega või ka mõne küpsetisega.
Joonis. Poolvedela kisselli serveerimine iseseisvalt pokaalist ja magustoidukausist vahukoorega. Autori fotod
