Ülesanne 2
Arvuta bruto kaalud ja salati portsjoni hind.
Antud on neto kaalud ja järgmised hinnad: aedoa konserv bruto kaaluga 560g maksab 7,63 kr, marineeritud kurk 5,0 kg purk maksab 37,20 kr ja rõõsk koor( 35%) 250g pakis maksab 5,60kr.
Ülesanne vormista Excelis!
|
|
|
|
Retsepti kaal |
Valmistamise kaal |
Hind 20% ta |
|
Jrknr. |
Toiduained |
Ühik |
1
buto |
Kao% |
1 neto |
20 bruto |
20
neto |
Ühiku hind |
Koguse hind |
|
1 |
Hiinakapsas |
kg |
|
|
|
|
0,230 |
19,25 |
|
|
2 |
Aedoa konserv |
kg |
|
|
|
|
0,150 |
|
|
|
3 |
Tomat |
kg |
|
|
|
|
0,170 |
27,31 |
|
|
4 |
Marineeritud kurk |
kg |
|
|
|
|
0,150 |
|
|
|
5 |
Kodujuust |
kg |
|
|
|
|
0,200 |
26,25 |
|
|
6 |
Roheline sibul |
kg |
|
|
|
|
0,100 |
25,00 |
|
|
7 |
Kartul koortega |
kg |
|
|
|
|
0,300 |
3,45 |
|
|
8 |
Õun |
kg |
|
|
|
|
0,100 |
8,55 |
|
|
9 |
Majonees |
kg |
|
|
|
|
0,250 |
25,00 |
|
|
10 |
Rõõsk koor 35% |
l |
|
|
|
|
0,250 |
|
|
|
11 |
Apelsini mahl |
l |
|
|
|
|
0,100 |
9,02 |
|
|
12 |
Maitseained (sool) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
