Variant 1
Õppija juhis:
Tööta läbi järgnev juhtum
- Tee proovikülastus ühte spetsialiseeritud restorani.
- Tee proovikülastuse ajal võimalusel (telefoniga) fotosid ettevõttest (väljast, kui lubatakse, ka seest) või filmi väike videoklipp.
- Tutvu ettevõtte kodulehega.
- Leia proovikülastuse ajal vastused järgmistele küsimustele:
- Millised on ettevõtte peamised kliendirühmad?
- Millised on klientide vajadused, soovid ja ootused?
- Mida ettevõttes pakutakse (toidud joogid)
- Millisedi lisateenuseid pakutakse?
- Kuidas on teenindus korraldatud?
- Milline on hinnatase?
- Milline on interjöör?
- Koostage proovikülastuse järel tabel vastavalt näitele või mõistekaart
- Tutvustage töö tulemusi teistele töörühmadele
- Võrrelge ettevõtteid omavahel. Millised on sarnasused? Millised on erinevused?
Näide
| Ettevõtte nimetus |
.... |
| Ettevõtte asukoht |
.... |
| Ettevõtte tüüp |
□ rahvusköögile spetsialiseerunud restoran
□ etniline restoran
□ teemarestoran
□ kindlatele toiduainetele spetsialiseerunud
□ kindlatele toitudele spetsialiseerunud
□ muu........................... |
| Ettevõtte koduleht |
.... |
| Kliendirühmad |
.... |
| Menüü |
.... |
| Teenindus |
.... |
| Hinnad |
.... |
| Interjöör |
.... |
| ...... |
.... |
|
