Õpiobjekti tutvustus > Konspekt > Serveerimine

Serveerimine

Liha-klimbisuppi pakutakse lõunaeine menüüs pearoana.

Liha võib viilustada ja anda supi juurde eraldi vaagnal, selle võib ka tükeldada ja panna supi sisse. Enne lauale andmist võiks supil paar minutit kaane all seista lasta, siis saab maitse parem. Valmis supile raputada maitserohelist. Supp serveeritakse kuumalt 65 kraadi C juures. Jahtunud supp on poole oma võlust kaotanud.

Supp serveeritakse kas kausis või supitirinas. Juurde võib pakkuda hapukoort. Süüakse  koos rukkileivaga, millele määrimiseks võib juurde pakkuda hapukoorevõid.

 
 
 
 
 

 

 
 

Liha-klimbisupp