Kalasupi serveerimine
Kalasupp sobib lõunaeine eel- või pearoaks. Tegu on tavalise koduse toiduga, mis kõige paremini sobib just igapäevamenüüsse. Serveeritakse kuumalt, 75 0 C juures. Serveeritakse kas supitirinas, supikausis või portsjonitena. Peale võib raputada hakitud maitserohelist, ka keedetud hakitud muna (vt joonis 6). Supi sisse võib panna ka võid või rõõska koort. Lisandiks sobib rukkileib ja või, ka munavõi.
Joonis 6. Kalasupi serveerimine
|
