Õppeülesanne 4Kohvipausi planeerimine Individuaalne töö, maht 1 tundi - Koosta erialase kirjanduse abil kohvilaua menüü
- Seminarist osalejatele. Külalisi 40.
- Planeeri oma menüü järgi vajalikud nõud.
- Planeeri:
- laudade ja lauapesu vajadus
- lauakaunistuste ja muu vajadus
- ruumi vajadus
- Planeeri laua katmiseks ja suupistete ning jookide valmistamiseks kuluv aeg, tööjõud.
- Koosta tööde ajakava.
- Planeeri teenindajate arv ja töökorraldus.
- Vormista töö tulemused kirjalikult
|
