Teema eesmärk: Õppija omandab alusteadmised catering-teenindusest. Õppija õpib lähtuvalt klientide vajadustest, soovidest ja ootustest planeerima ja teostama catering-teenindust, järgides toiduohutuse nõudeid.
Joonis 10.1. Catering-teenus