SISSEJUHATUS

Kaunilt serveeritud toit on kui kunstiteos. Tervikliku tasakaalustatud paigutuse saavutamiseks on vaja tunda kompositsiooni koostamise võtteid. Kontrast loob pinge, dominant juhib pilku, sümmeetria ja rütm loovad korra – mõõdukal komponeerimisel koos loova lähenemisega saab luua eriilmelisi  ja pilkuköitvaid paigutusi.