Eeljoogilaud

Eeljoogilauda  (ka aperitiiv,  pr k apéritif) iseseisva lauana ei kaeta, see eelneb pidulauda istumisele või selvelauaga vastuvõtule. Eeljoogilaua eesmärk on pakkuda külalistele tegevust kogunemise ajaks, samuti soodustada söögiisu teket. Joogiklaasid (tavaliselt suupisteid jookide juurde ei pakuta) kaetakse kaunilt vormistatud lauale, mille taga külalised ei istu. Eeljooki pakutakse sageli ka kandikutelt.

Eeljoogiks sobivad  ¨ampanja või vahuvein, veinid, lahjad segujoogid, harvem kasutatakse kangeid alkohoolseid jooke. Kindlasti pakutakse ka alkoholivaba alternatiivi. Ametlikel sündmustel on tervitusjoogiks eelistatult kuiv vahuvein või ¨ampanja.

Eeljoogilaua võib katta nii siseruumides kui ka vabas õhus.