Teenindajate tegevus
Teenindajad katavad laua, valavad joogi pokaalidesse ja laovad pokaalid lauale. Tühjad pokaalid kogutakse kas teenindaja käes olevale kandikule või pannakse selleks otstarbeks kandikud nähtavale kohale.
Juhul kui eeljooki pakutakse kandikutelt, seisavad teenindajad nendega tervitaja (tervitajate) järel sissepääsu läheduses.