Sissejuhatus

Peale mikroobsete toidunakkuste  ja -mürgistuste esineb veel toiduhaigusi, mille põhjustajateks ei ole mikroobid.

  1. Mükotoksikoosid
  2. Helmintoosid
  3. Toiduaine on mürgine oma olemuselt
  4. Kahjulikud lisaained
  5. Tinglikult patogeensed toiduained