Lauapesu materjali ja värvi valikul tuleb arvestada:

    * konkreetset sündmust ja selle pidulikkust,
    * toitlustusfirmadel kliendi soove,
    * interjööri värvitoone ja stiili,
    * serviisi värvitoone ja stiili,
    * aastaajaga/hooajaga,
    * valgustusega.

Lauapesu valmistamisel kasutatavad materjalid:

• puuvillane
• linane
• villane
• siid
• pits
• brokaat
• sünteetilised materjalid
• segumaterjal.

Materjalidest sobivad linane, puuvillane ja erinevad segud sünteetilistest ning naturaalsetest materjalidest.

                                          

Lina                                                     Puuvill

Salvrätid ehk servjetid kuuluvad lauakattesse. 

Salvrättide ülesandeks on abistada sööjat ja aidata kaasa lauale kauni välimuse andmiseks, rõhutada sündmuse pidulikkust.

Salvrättide materjal

Salvrätid võivad olla:

• kangast;
• paberist.

Paberist salvrätid on mõeldud ühekordseks kasutamiseks. 

Salvrätid peaksid olema niiskust imavast, kergesti pestavast ja vormihoidvast materjalist. Kasutatakse ka eeltöödelduid kangaid.

Väga pidulike sündmuste puhul sobivad siiski ainult riidest salvrätikud. Need peavad olema kergesti puhastavast materjalist ja kergelt tärgeldatud.

Voltimisel tuleb arvestada:

• voltimiseks kuluvat aega
• sündmuse pidulikkust
• salvräti suurust
• salvräti materjali
• salvräti kohta lauakattes