Kasutatud kirjandus

• Kotkas,  M. Roosipõld, A. Restoraniteenindus . Tallinn: Mainori Kirjandus, 2002
• Cracknell , H. L,  Nobis, G. Toidud, joogid ja serveerimine. Tallinn: TEA, 2001
• pildimaterjal Googe´ist
• http://www.piccolokoolitus.ee/pages/et/materjalid/lauakatmise-abc/serveerimisreeglid.php  Serveerimisreeglid. 6.11.2007
• Isiklikud fotod